Uvas, si son negras mejor

La uva negra pertenece al grupo de alimentos de frutas frescas, son fáciles de encontrar en los supermercados, proporciona nutrientes muy valorados y tiene un gran contenido en fibra notablemente superior al contenido que tienen la mayoría de las frutas.

Entre las propiedades de la uva negra que hacen que sean beneficiosas para la salud encontramos el resveratrol, antocianos, flavonoides y taninos, los cuales son los responsables del color, el aroma, la textura  de esta fruta.

De la uva negra se aprovecha todo: la piel y sus semillas, estas son ricas en Resveratrol, fantástico componente que apoya al sistema cardiovascular, el sistema inmunológico, enfermedades del riñón y problemas intestinales.

Esta sustancia, el resveratrol, retrasa el deterioro de nuestro organismo, es decir, frena el envejecimiento. Además de contener resveratrol, contiene antioxidantes que revienen el envejecimiento.

En concreto, la uva negra protege y previene la formación de coágulos de sangre, además de luchar contra los radicales libres, trastornos vasculares o circulatorios. No nos podemos olvidar que la uva negra es un gran aliado de la anemia, por lo que es bueno consumirla en caso de que sufrir anemia o para prevenirla.

Desde Pidebio Andalucía queremos que conozcáis esta deliciosa fruta fresca, para que la incluyáis en vuestra dieta diaria, y más aún, aprovechéis que están de temporada. La uva negra presenta una cantidad superior de potasio que las uvas blancas, además de una cantidad de ácido fólico.